La cata Fresh & Dry ofrecida por Di Masi, importador en Venezuela de los productos de Masi Agricola, en la que se mostraron la riqueza de los vinos del Véneto fue una ocasión interesante para recordar por qué son opciones que siempre debemos tener en cuenta al momento del descorche diario y de las ocasiones especiales

No. 1 Para ampliar conocimientos sobre el vino italiano. Por factores como el gran posicionamiento de un vino como el chianti, la Toscana parece ser siempre la gran refencia italiana, mientras que el norte de Italia suele ser más reconocido por los vinos de Barolo y Barbaresco y los prosecco. Sin embargo, el vino del Véneto permite conocer con más detalle esta región donde, a diferencia de otros lugares del mundo, no es la potencia la que caracteriza a los tintos sino una fuerza contenida con elegancia que se subraya en su particular acidez. Realmente permite abrir nuevos horizontes al momento de pensar en el vino.

No. 2 Versatilidad gastronómica. Desde pescado en el caso de los valpolicella hasta platos de mucha complejidad para los amarones, el vino de Véneto es perfecto para llevar a la mesa. De intesos sabores pero no abrumadores al punto que compitan con la comida, sólo basta encontrar el más adecuado para potenciar la experiencia culinaria.

No. 3 Potencial de guarda. Por la nobleza de las cepas utilizadas en su elaboración -Molinara, Corvina y Rondinella-, su crianza y su buena acidez estos vinos pueden no sólo conservarse sino mejorar por décadas en botella ofreciendo una dimensión extra de placer.