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3 razones para explorar los champagnes de cosecheros

3 razones para explorar los champagnes de cosecheros

En contraposición a las poderosas casas de este tradicional vino espumoso, pequeños productores se dedican a elaborar vinos en pequeñas cantidades y con características únicas que debes degustar

No. 1 Diversidad. Algunas personas piensan que champán es champán pero cuando se prueban con cuidado se puede descubrir una espectacular variedad dentro de la región. Podríamos decir incluso que puede apreciarse una diversidad mayor que en regiones tradicionales como Burdeos y Borgoña.

No. 2 Carácter único. A diferencia de los productos de las grandes casas de Champagne, los de cosechero son elaborados únicamente con uvas de los viñedos del bodeguero o de sus vecinos cercanos en contraste con los establecimientos tradicionales que pueden llegar a usar uvas de 80 viñedos diferentes ya que se trata de una de las regiones vinícolas más grandes de Francia. Además, esta especificadad de los terroir de donde provienen , aportar características de sabor y aroma bien diferenciadas que les permiten combinar bien condistintos platos.

No. 3 Relación calidad precio. La mayoría de los champagnes de cosecheros tiene precios por debajo de sus competidores industriales por lo que se han convertido en favoritos de muchos amantes del vino.

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  1. […] el vodka, champagne y el jugo en vasos largos o copas de flauta. Añade el hielo si desea hasta que la bebida esté […]

  2. […] francés y sorprender a todos. Amas el champagne pero has dejado a las grandes casa por el champagne de cosecheros. Te gustan los vinos de bajo alcohol, acidez punzante y ya tienes una marcada familiaridad con los […]

  3. […] Desde su fundación en 1818 Billecart-Salmon es considerada como una de las más exquisitas bodegas boutique. A pesar de su gran nombre, termina por ser un vino de […]

  4. […] 2 Alma y terroir. El alma del vino es algo que no se produce con la técnica. Anselm Selosse del champagne Jacques Selosse, uno de los más admirados por los expertos, tiene un cártel en la entrada de su […]

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