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2 damas del champagne: Lilly Bollinger y Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

2 damas del champagne: Lilly Bollinger y Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

Decía Voltaire que el champagne era el único vino que hacía más bella a la mujer que lo bebía. Y es que el champagne es el vino femenino por excelencia. Beberlo, al decir de algunos, hace brillar más los bellos ojos de la mujer y vuelve su rostro más luminoso.
Lilly Bollinger. Hablando de mujeres, cuando murió Jacques Bollinger, en 1941, su viuda, Lilly Bollinger, dirigió su famosa casa de la Champagne durante los difíciles años de la ocupación de Francia por Alemania. La condujo hasta su muerte, ocurrida en 1977, cuando la empresa ya había duplicado su tamaño. Una anécdota recuerda un reportaje que le hicieron en el año 1961. Cuando una periodista le preguntó en qué circunstancias prefería tomar champagne, su respuesta fue: “Sólo tomo champagne cuando estoy feliz o cuando estoy triste. A veces lo tomo cuando estoy sola. Cuando tengo visitas lo considero obligatorio. Me entretengo con él cuando no tengo hambre y lo tomo si la tengo. En otras ocasiones nunca lo pruebo, a menos que tenga sed”. Madame Bollinger murió a los 78 años, aparentemente sin que todo ese champagne le haya hecho daño.

Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin. Otra mujer que ha desempeñado un papel fundamental en la vida de los productos franceses es la viuda de Clicquot-Ponsardin quien, al morir su esposo, y con 28 años de edad, se hizo cargo de la casa elaboradora y la hizo crecer en volumen de negocios y, sobre todo, en prestigio, hasta convertirla en una de las marcas de champagne más importantes del mundo. En homenaje a ella, la Maison Veuve Clicquot Ponsardin denominó La Grande Dame a una de sus cuvées más apreciadas. (vía Vinos Infobae)

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4 comentarios el “2 damas del champagne: Lilly Bollinger y Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

  1. […] 2 Fuente  de juventud. Asimismo, el champagne se ha convertido en una de las bebidas más consumidas por mujeres ya que contiene antioxidantes, como resveratrol y leucoantocianina, ambas estimulan la renovación […]

  2. […] 2 Carácter único. A diferencia de los productos de las grandes casas de Champagne, los de cosechero son elaborados únicamente con uvas de los viñedos del bodeguero o de sus […]

  3. […] 2. Identifica el código de Champagne en la etiqueta. Una información obligatoria en las etiquetas de estos vinos son unas siglas que […]

  4. […] 2 Variedades. La mezcla clásica de pinot noir y chardonnay produce sin duda espumosos que no son simples burbujas para el aperitivo […]

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