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3 usos de la mejorana en la cocina

3 usos de la mejorana en la cocina

Descubre lo que puedes hacer con esta hierba que podrá convertirse en una gran aliada en tu cocina

No. 1 Infusión. Toma una infusión de mejorana para la salud general. La mejorana es un antioxidante y tiene algunas leves propiedades antifúngicas por lo que es útil para prevenir algunas infecciones. Haz la infusión añadiendo una cucharadita de mejorana picada fresca o mejorana seca en una taza de agua hirviendo.

No. 2 Recetas italianas. Añade la mejorana a la cocina italiana. Similar al orégano, utiliza la mejorana como un reemplazo en salsas que incluyan el orégano como para la pizza y la salsa de espaguetis. Elige utilizar mejorana fresca, pero para un sabor más fuerte el orégano seco es lo mejor.

No. 3 Aliño de carnes. Usa mejorana para darle vida a las carnes rojas, como carne de res, ternera y carnes asadas. El sabor dulce se combina bien con los jugos de la carne. La mejorana también va bien con el laurel, la albahaca, el ajo y el tomillo, y con las cebollas. (vía Ehow en español)

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  1. […] cebolla 3 dientes de ajo 1 guindilla 50 ml de vodka 1/2 lata de tomates 100 ml de nata para cocinar Orégano y albahaca Queso […]

  2. […] rodaja de provolone (unos 200 gr.) Una cucharadita de orégano Pimienta molida Nuez moscada Aceite de […]

  3. […] No. 2 Piensa en ensalada. Puede ser tu mejor opción. Consigue unos tomates cherry y córtalos en mitades o en cuatro partes. Corta pepino –no tienes que pelarlo-, y queso feta –puede ser fresco- en cubos. Mezcla y agrega aceite de oliva, sal y orégano seco. […]

  4. […] – Especialidad Tradicional Garantizada) de la Unión Europea junto con la Marinara (ajo y orégano) y la Margherita Extra (con mozzarella di Bufala Campana DOP, albahaca fresca y tomates […]

  5. […] cucharadita de pimienta negra, recién molida; 1/4 de taza de vinagre de vino; 2 cucharaditas de orégano fresco o 1 cucharadita si es seco, molido; 1 ramita de tomillo; 1 hoja de laurel; 2 tazas de jugo de […]

  6. […] de pan blanco de molde, preferentemente del dia anterior 200 grs. de mozzarella 1 cucharada de orégano seco Pimienta negra 2 huevos batidos 100 grs. de pan rallado Aceite para […]

  7. […] mostaza 25 gr. de alcaparra 125 gr. de escalonias o cebollitas francesas 50 gr. de perejil 5 gr. de mejorana 5 gr. de eneldo 5 gr. de tomillo 10 hojas de estragón 1 pizca de romero 1 diente de ajo 8 filetes […]

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