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Marinada para carne a la parrilla

Saca el mejor sabor de la carne con esta receta

Ingredientes

1 ½ kg. de carne de res en cortes grandes
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de salsa inglesa
2 cdas. de jugo de limón
2 cdas. de salsa de soya
2 cdas. de vino blanco seco
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta la parrilla. En un recipiente mezcla la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la salsa inglesa, el jugo de limón, la salsa de soya y el vino blanco.

2. Baña la carne con la mezcla y tápala, déjala marinar en el refrigerador durante 15 minutos.

3. Saca la carne del refrigerador y ponle sal y pimienta a tu gusto. Después ásala en la parrilla, volteándola frecuentemente hasta que suelte jugo. (vía Es Mas)

4 comentarios el “Marinada para carne a la parrilla

  1. […] No. 1 Condimentos. Aunque no es posible mandar sobre los personales, las siguientes recomendaciones pueden ser útiles: los condimentos más necesarios para la carne de cochino son la sal y el orégano y la carne de res requiere básicamente sal. Sin embargo, use poca sal y no exagere ya que algunas personas tienen limitaciones al respecto. Deje que cada comensal agregue sal a su gusto. También puede utilizar una marinada como la de esta receta. […]

  2. […] 3 El momento de la carne. ¿Cómo sabré en qué momento puedo poner la carne? Una forma práctica de medir es con la palma de la mano (cuidado con quemarse). Un fuego fuerte […]

  3. […] 3 Aliño de carnes. Usa mejorana para darle vida a las carnes rojas, como carne de res, ternera y carnes asadas. El sabor dulce se combina bien con los jugos de la […]

  4. […] No. 3. La marinada. Distingue a la milanesa bien hecha de una mediocre de rotisería. Para 8 milanesas, calculá 2 huevos batidos con 1 cucharada de perejil fresco picado, 1 diente de ajo picado, unas gotitas de limón o vinagre para tiernizar la carne, sal, pimienta. Para darle un plus, sumá dos cucharadas de queso rallado y una de mostaza. Dejá descansar la carne con la mezcla en la heladera durante media hora. […]

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