Los taninos cumplen una función importante en la complejidad de un vino y en el cómo envejecerá este y podemos encontrar diferentes tipos dependiendo de las variedades de uva y producción, así que aquí tienes esta pequeña guía para que sepas identificarlos en tu próxima copa Continuar leyendo »
Hoy parece que todo es ‘gastronomía’ porque el término vende pero es un fenómeno interesante que nos lleva a explorar las fronteras de este concepto que combina placer con una apreciación histórica y cultural de regiones, productos y preparaciones Continuar leyendo »
Con apenas las reglamentarias semanas de reposo tras su travesía en barco están llegando de a poco a restaurantes y anaqueles venezolanos los vinos de Maison Sichel de la mano de su importador en Venezuela Alimentos Fusari y te contamos las razones por las que no debes dejar de probarlos Continuar leyendo »
Dices de repente
que uno tiene que ceder
Que no estás cansado de pedir perdón,
yo si Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 