Buen entender
Pomagás (Syzygium malaccense)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece en esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de este exótico árbol
Quién lo diría. La familia y el descubrimiento del gusto y la memoria
Daniela Carrascal explora desde una óptica personal las raíces familiares de la memoria gustativa
Carpaccio de daikon
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis comienza el ciclo de recetas que complementan los Cuadernos gastrobotánicos con platos de su exquisito comedor
Esnobismo gourmet 