Deliciosas y versátiles, estas crepes admiten rellenos tanto salados como dulces y pueden servirse en desayunos, brunchs, meriendas e incluso cenas

Ingredientes

200 g de Harina
1/2 L. de Leche
Esencia de vainilla
4 Huevos
100 g. Cacao en polvo
10 g de azúcar
Mantequilla o aceite

Preparación

Batir en un bol los huevos, la leche y la vainilla.

Luego, agregar la harina, el cacao en polvo y dejar reposar.

Calentar una sartén, engrasar con mantequilla o aceite y con un cucharón esparcir la mezcla. Dejar cocinar por un minuto por cada lado y sacar con una espátula.

Dependiendo de cada sartén necesitará volver a engrasarla para evitar que se pegue. (vía Postales gourmet)