Montado de queso cabra, manzana y prosciutto

Publicado por Esnobismo gourmet el 20 de febrero de 2013 en Buen comer

Más que una simple entrada, esta combinación puede ser un perfecto almuerzo o cena ligeros.

Ingredientes

Pan campesino
1 1/2 cucharadas de mantequilla
1/2 chalota mediana cortada en aros
1/4 manzana rebanada
1 diente de ajo machacado
2 cucharadas de queso de cabra
Lonjas de prosciutto
Hierbas de Provenza
Rebanada de limón

Preparación

Tuesta ligeramente el pan. Calienta una cucharada de mantequilla en un sartén pequeño a fuego medio. Añade los aros de chalota, la manzana, el ajo y el prosciutto. Cocina hasta que la chalota y la manzana estén blandas y el prosciutto comience a lucir marrón. (5 minutos aproximadamente)

Retira el pan ya tostado y enmantequilla con la cucharada y media restante. Espolvorea con hierbas de Provenza. Añade los ingredientes salteados y el queso de cabra.

Adorna con el limón. (vía the Good Taste Guide)

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3 comentarios el “Montado de queso cabra, manzana y prosciutto”

Lácteos Ananké premia los momentos gastronómicos inolvidables con sus quesos | Esnobismo gourmet 26 de abril de 2013 en 9:05 PM Responder

[…] No. 4. El tuit participante debe llevar el hashtag #MomentoAnanke donde se describa de manera original una situación, receta o circunstancia en la que los productos Ananké pusieron un toque especial. […]
Crème brûlée de queso de cabra | Esnobismo gourmet 1 de septiembre de 2013 en 12:08 AM Responder

[…] taza leche 1 taza crema de leche 1 taza azúcar 2 cucharadas Queso de Cabra Ananké Natural o Miel y Nueces 4 huevos 1/2 cucharadita […]
Crema de espárragos con twist de lima | Esnobismo gourmet 18 de septiembre de 2013 en 12:08 AM Responder

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