Archivo de etiquetas| valentina inglessis
La memoria culinaria como una forma de sanación
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma nuestra sección Memorias a la carta y explora la forma como sus recuerdos de infancia, sus menús y sus comensales se unen en una experiencia transformadora
Sopa gastrobotánica de guayaba
Si te gustó el cuaderno gastrobotánico de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis sobre la guayaba y tienes un paladar aventurero, esta variación de la sopa tradicional de guayaba te va a gustar
Caigua rellena de miga de coliflor
¿Leíste el cuaderno gastrobotánico sobre la caigua pero no sabes qué puedes preparar con ella? La chef Valentina Inglessis comparte este plato delicioso y saludable
Guayabo (Psidium guajava L.)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis comienza este 2016 con uno de los frutales emblemáticos del continente americano como el guayabo en esta nueva edición de sus Cuadernos gastrobotánicos
Esnobismo gourmet 