Archivo de etiquetas| memorias a la carta

Oscar Guaramato, El Nacional, Manuel, mi padre y mi encuentro con las almojábanas

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Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa su descubrimiento de este sabroso pan andino

De Génova a Montevideo con escala en Carenero: mi encuentro con el fainá

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Nuestra colaboradora la chef Ana Irina Rodríguez León comparte su descubrimiento de uno de los platos emblemáticos de la cultura uruguaya, el fainá

Adiós a Luis Ginori

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Pequeño homenaje a este gran caballero del mundo del buen beber en Venezuela

Croquetas y estofado contra el olvido

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Desde la web Educa2 rescatamos este texto de Eva Millet que está perfectamente alineado con nuestra sección Memorias a la carta y subraya esa relación entre memoria, cocina y familia