Archivo de etiquetas| memorias a la carta
La lección de Gato Barbieri (In Memoriam + Dancing with dolphins)
Tras el deceso de Gato Barbieri dedicamos esta pequeña nota como recuerdo de su magia musical
La pastissada, los aromas, los recuerdos (apuntes + receta por Mirco Ferri)
Nuestro amigo Mirco Ferri aceptó nuestra invitación a acompañarnos en Memorias a la carta y desde el Véneto a Caracas, de la tradición italiana a la venezolana, recorre las impresiones que los sabores y los aromas dejan en la memoria
Ensalada de chipi chipi y vacaciones en Adícora, el poder de los recuerdos gastronómicos
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis regresa a nuestra sección memorias a la carta para compartir este entrañable recuerdo de un plato playero y seguir explorando las raíces de su cocina
Primer abecedario gastronómico, Manuel Nieves Hernández
Para este cuarto aniversario pedimos a algunos niños que nos cuenten la gastronomía desde su perspectiva. Esta es la nota del hijo de nuestro editor de 7 años de edad
