En esta nota consideramos parte de nuestra relación con nuestra comida que en ocasiones no es tan fluida como debería Continuar leyendo »
4 mitos de la comida venezolana
3 breves reflexiones sobre el terroir en el whisky
Un nuevo estudio ha demostrado que se podría hablar de terroir en el whisky así que exploramos un poco las implicaciones que tiene el uso de este venerado término del mundo del vino en el destilado Continuar leyendo »
4 reflexiones sobre comunicación gastronómica
Compartimos algunas reflexiones de Albert Molins acerca del panorama actual de la comunicación gastronómica, sus actores y su audiencia Continuar leyendo »
5 razones para celebrar la apertura de NOH Restaurante
A partir de este mes de febrero los comensales caraqueños cuentan con esta nueva alternativa y te contamos por qué debes conocerla pronto Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 