Buen entender
4 claves de mercadeo digital para cocineros y emprendedores gastronómicos
Alexandra Fernández, líder de contenidos de la agencia Brandinme, comparte algunos de los secretos para utilizar la presencia digital de manera estratégica para que te ayude a mejorar tu negocio
Comienza ciclo de Talleres de Gastrobotánica en Mérida
De la mano de la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis se inicia un ciclo de experiencias de carácter teórico práctico que van desde el reconocimiento de las propiedades de productos como coles, tomates y maíz a su uso en la cocina, preparación de recetas y degustación de los platos preparados con una primera jornada […]
Tartar de tomate
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece este plato que te muestra unaa forma diferente de disfrutar el tomate
3 claves para entender la cocina vegetal cruda
Los alimentos crudos han estado a nuestro alrededor desde siempre, es un tipo de alimentación que nos lleva a nuestros orígenes, cuando no existía el fuego y si bien un estilo de vida exclusivamente crudivegano no es para todo el mundo, preparar platos con frutas y verduras sin cocinar es un verdadero reto culinario para […]
Esnobismo gourmet 