Estas sencillas recomendaciones que a veces olvidamos son suficientes para que disfrutes al máximo de uno de los grandes placeres gastronómicos de la vida: un plato de pasta

Cocina al punto exacto. No hay nada peor que la pasta sobrecocinada así hay que cuidar el punto de cocción. Recuerda que la pasta artesanal con apenas un par de minutos mientras que en el caso de la pasta industrial haces bien en revisar los tiempos sugeridos en los empaques e ir probando.

Agrega sal al agua. Recuerda que si no lo haces al principio no lo vas a poder corregir con la pasta ya cocinada así que tenlo en tu checklist.

No exageres con la salsa. Hay personas que tienen la tendencia a exagerar con la cantidad de sabores e ingredientes de la salsa que acompañará su pasta y la realidad es que es un error, que empeora si se trata de pasta rellena pues en este caso es el relleno el que debe ser protagonista. En algunos casos incluso es preferible utilizar únicamente un buen aceite de oliva para disfrutar del sabor de la pasta.

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