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Pollo guisado en cerveza negra

chicken stew casserole dark beer

Disfruta del sabor intenso de tu stout o porter preferida con esta deliciosa receta

Ingredientes

1 kg de carne de pollo troceada
180 g de cebolla
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cerveza negra
1 sobre de sopa de cebolla
sal y pimienta blanca

Preparación

Comenzaremos limpiando el pollo de posibles plumas y grasillas. Lo salpimentamos y reservamos. Picamos la cebolla menuda.

En una cazuela sofreímos la cebolla durante 10 minutos a fuego lento. Subimos un poco el fuego y salteamos la carne de pollo en trozos, rehogándolo durante otros 10 minutos o hasta que esté dorado.

Mientras mezclamos en un bol el sobre de sopa de cebolla, la cerveza negra, y la pimienta. Vertemos esta salsa por encima de la carne y dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio o hasta que veamos la carne tierna, vigilando que no se quede seco, en tal caso le añadimos una pequeña cantidad de agua.

Y ahora está listo para servir. (vía Directo al paladar)

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