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Pasta corta con champiñones y tomates secos

Pasta corta con champiñones y tomates secos

Una receta sencilla y llena de sabor para variar tu almuerzo o cena de pasta

Ingredientes

4 tazas de champiñones cortados en lonjas (mide las tazas después de cortar los hongos)
2 cucharadas de tomate seco cortados
2 dientes de ajo cortados en rodajas finas
Aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
500 gr. pasta corta

Preparación

Poner a cocer las pasta según las instrucciones del empaque.
En un sartén colocar aceite de oliva y el ajo, cuando el aceite esté caliente y el ajo esté doradito agregar los hongos. Recuerda que como los hongos botan líquido es conveniente dejar que se sequen un poco.

Agregar sal y pimienta.

Cuando estén listos los hongos agrega el tomate seco, cocina por no más de un minuto y ¡listo!

Sirve las pasta y sirve encima la salsa de hongos y los tomates secos.

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