Los creadores de Ceviches 2.0 ofrecen esta oportunidad de aprender las técnicas básicas de elaboración de este gran plato de la cocina peruana el sábado 18 de agosto
Adrián Yánez, jefe de cocina del comedor del Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) y Jorge Puerta, cocinero con pasantías en diferentes restaurantes de Europa para complementar su formación en escuelas de cocina locales y quien convirtió a Caviar, en el Centro Comercial Paseo El Hatillo, en una referencia de gastronomía de influencia panasiática juntan sus talentos nuevamente para ofrecer esta sábado 18 de agosto, a partir de las 11:30 am, su curso de Ceviches 2.0.
Loa participantes aprenderá acerca del corte del pescado, la preparación de la Leche de tigre y podrán preparar ceviches de salmón, tomates, limeño, de parchita y nikkei.
El objetivo es poder aprender estas técnicas de cocina en un ambiente amigable de la mano de estos cocineros.
Dirección: Urb. Prados del Este, calle Girasol, edif. AE Limés.
Reservaciones: 977-15-70/978-27-80 o al correo ceviches2.0@gmail.com
Costo: 500 bs. por persona
