Descubre el sabor de estas tres opciones en la última jornada de Fusión Caracas
No. 1. Aranda confit. Una cocinera aficionada, tras mucho tiempo de preparar sus delicias para familiares y amigos decide hacer su debut en sociedad con sus productos que incluyen patés y jaleas con base en distintos vinos. Mención muy especial merecen su paté de hígado de sabor fuerte y carácter especiado y su paté de morcilla con una textura cremosa y un hermoso brillo. Buena oportunidad para degustar por primera vez estos productos. Twitter: @ArandaConfit
No. 2 Ahumados Carrasquero. José Luis Carrasquero, siempre presente en distintos eventos gastronómicos ofrece sus sales que son una de las más apreciadas dentro de la gastronomía local por lo que no es poco común ver rodeado a Carrasquero de chefs y gastrónomos. Sal de Araya y cuidadosos procesos de ahumado son la carta de presentación del producto cuya receta para diferenciarse de la avalancha de sales aromatizadas y saborizadas es precisamente la intensidad y particularidad que ofrece al degustarla. Excelentes. Twitter: @chefjosecu
No. 3 Crispy Waffle. Manuel Galíndez y Laura Ramones son rostros conocidos porque cualquier que haya probado sus waffles sabe de lo que se trata. Es una mezcla de conocimiento de lo que hacen, claridad en el producto que quieren ofrecer, buena materia prima y cariño. Así, no importa que se trate de una versión salada (para Fusión Caracas tiene queso crema con orégano y aceite de oliva y jamón serrano) o los dulces que incluyen azúcar y canela, arequipe, chocolate, entre otros, cualquiera de estos sabores son mero aderezo para el espectáculo que son sus waffles: crujientes por fuera, suaves, perfectamente cocidos y esponjados por dentro. Realmente vale la pena disfrutarlos. Twitter: @crispy_waffle
Esnobismo gourmet 
[…] una nueva vitrina para que emprendedores, empresas y marcas presenten sus productos y creaciones Son gourmet Caracas ofrecerá su primera edición del […]
[…] agradable luego de las compras en el mercado. En un espacio de 1.000 metros cuadrados se podrán apreciar 15 expositores con productos variados como ceviches, montados, quesos, embutidos, mariscos. En 4 barras se […]
[…] bs para disfrutar de las diversas opciones de esta exposición con fuerte énfasis en el papel de los artesanos gourmet. Share this:TwitterFacebookMe gusta:Me gustaBe the first to like this. […]
[…] 4 Aranda Confit. Desde que se presentaron en Fusión Caracas, Aranda Confit no sólo mantiene la calidad de sus productos sino que amplía, con éxito, su […]
[…] 2 Familiarízate con los artesanos gourmet. Personas desde cocineros profesionales a aficionados con un talento indiscutible se han dedicado a […]
[…] Productores y cocineros planetarios se sumarán a una de las exhibiciones más amplias y ricas, a través de demostraciones prácticas, conferencias, debates, catas, conversatorios… todo en función de la reflexión sobre temas como: producción y alimentación; promoción de alimentos limpios, buenos y justos, la búsqueda de modelos sustentables y biodiversos, entre otros. […]
[…] local y, sobre todo, descubrir de qué población nos llega; hacer vínculos y ayudar a los productores que trabajan de una manera artesanal; sentar a la mesa al productor para que entienda lo que haremos con su materia […]
[…] a otros colegas, invitados extranjeros y de distintas regiones del país una gustosa agenda para una ciudad que recibe con apetito estas […]
[…] a otros colegas, invitados extranjeros y de distintas regiones del país una gustosa agenda para una ciudad que recibe con apetito estas […]
[…] como una fiesta urbana para el solaz de sus ciudadanos, una serie de stands que estimulan el apetito, presentan una muestra variada y rica oferta gastronómica. El nivel Chaguaramos del Centro San […]
[…] 2 Artesanos. Entre los 40 artesanos que se presentarán, existen algunos con propuestas de una calidad y […]
[…] se contará con la participación de maestros artesanos quienes promocionarán sus productos 100% artesanales, con opción a degustación y venta de sus […]
[…] pero ¿sabías que hay una versión artesanal que mejora sus propiedades? Beth Santaella (@Besade) artesana gourmet que bajo la marcar BeSarteSano produce la suya, te cuenta por qué debes […]