13 comentarios

Mayonesa casera

Publicado por Esnobismo gourmet el 4 de julio de 2012 en Buen comer

Mayonesa casera mayonnaise kraft

Descubre de preparar en casa uno de los aderezos más populares y versátiles del mundo

Ingredientes

1 Huevo
1/2 litro de aceite
Jugo de limón
Mostaza
Sal

Preparación

Incorporar el huevo dentro de un frasco de vidrio y comenzar a batirlo ( con batidora manual ) o en la batidora de pie , agregando el Aceite en forma gradual y lenta, dándole tiempo a la preparación para que se mezclen, hasta que se comienza a espesar y se convierta en mayonesa. Una vez obtenida la mayonesa, agregamos sal, jugo de limón y un poco de mostaza, y así seguimos batiendo hasta que la preparación tome el gusto deseado. -Conservar en el refrigerador. (vía Cocina itematika)

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13 comentarios el “Mayonesa casera”

  1. Salsa Tártara « Esnobismo gourmet 5 de julio de 2012 en 12:07 PM Responder

    […] el placer de preparar en casa esta salsa, perfecto acompañante de […]

  2. Hamburguesas escandinavas de salmón « Esnobismo gourmet 24 de julio de 2012 en 12:08 PM Responder

    […] y freímos los filetes de unos 3 minutos por cada lado. Servir acompañada de salsa tártara o mayonesa casera (vía Recetas de rechupete) Share this:TwitterFacebookMe gusta:Me gustaBe the first to like this. […]

  4. Sándwich Rey de los mares « Esnobismo gourmet 3 de agosto de 2012 en 12:08 PM Responder

    […] de su gusto 12 hojas de lechugas ½ taza de mostaza Dijon ½ taza de suero costeño ¼ de taza de mayonesa 1 cucharada de eneldo […]

  5. Coleslaw « Esnobismo gourmet 6 de agosto de 2012 en 12:40 AM Responder

    […] repollo 3 Zanahorias 1 Cebolla 1 Manzana Mayonesa Mostaza Azúcar Zumo de limón Sal y […]

  6. Sándwich de pescado y tocino « Esnobismo gourmet 11 de septiembre de 2012 en 12:06 AM Responder

    […] filetes de pescado 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1/4 de taza de mayonesa light 1 cucharada de mostaza 4 pancitos blandos 4 hojas de lechuga verde 4 rebanadas de tocino bien […]

  7. Ensalada de pasta « Esnobismo gourmet 15 de septiembre de 2012 en 12:06 AM Responder

    […] g de jamón dulce 150 g de queso fresco 1 pepino Rabanitos Pimentón rojo 1 yogur Mayonesa Vinagre Pimienta/hierbas provenzales Aceite Sal 400 gr. de pasta […]

  8. Takoyaki o bolitas de pulpo « Esnobismo gourmet 28 de septiembre de 2012 en 8:30 AM Responder

    […] 200g de pulpo hervido troceado Aceite de oliva 450cc de agua 1 alga konbu (quelpo seco) de 10 cm. 15g de katsuobushi raspado (bonito seco) 200g de harina 2 huevos Jengibre encurtido Cebolleta Salsa takoyaki, salsa perrins o mayonesa. […]

  9. Ensalada fría de lentejas « Esnobismo gourmet 14 de octubre de 2012 en 12:06 AM Responder

    […] de laurel 1 dl de vinagre 2 dl de aceite de oliva 1 cucharadita de mostaza Una pizca de azúcar 1 cucharada de mayonesa Una pizca de […]

  10. Sándwich de chorizo « Esnobismo gourmet 17 de octubre de 2012 en 12:07 AM Responder

    […] ½ hogaza de pan blanco o de tu preferencia 1 chorizo rebanado finamente 2 rebanadas queso suizo o manchego ½ cda. cebolla picadita Pizca de orégano y pimienta a gusto 1 huevo ligeramente batido 2 rebanadas de tomate 1 hoja de lechuga Mayonesa al gusto […]

  11. Otto marx 1 de diciembre de 2012 en 3:30 PM Responder

    Me gusto mucho la sección el vino de la semana, felicitaciones

  12. Mayonesa de bonito y anchoas | Esnobismo gourmet 6 de abril de 2013 en 12:07 AM Responder

    […] necesitas una salsa para acompañar pescados y productos del mar, no te pierdas esta mayonesa exquisita, sencilla y […]

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