Si quieres alejarte de las proteínas animales pero no te gusta la leche de soya, prueba este sustituto ideal
Ingredientes
200 gr de almendras crudas
1 litro de agua
Preparación
Pon a remojar las almendras en el agua, durante un par de horas, para que se hidraten y ablanden un poco.
Échalo todo al vaso de la batidora, y muele durante 2 ó 3 minutos. Deben quedar perfectamente trituradas y bien mezclado todo.
Coloca una gasa de algodón o nylon en un recipiente, sujetando los bordes. Vuelca el contenido dentro y exprime al máximo, hasta que no caiga ni gota.
Bebe al natural o guarda en la nevera un rato, para tomarla más fresca (vía El delantal verde)
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