Archivo de etiquetas| valentina inglessis
El olor de la papaya (Cuaderno gastrobotánico + apunte personal)
En esta nueva edición de Los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis te presenta algunos de los secretos de esta fragante fruta y comparte una visión personal de su acercamiento a ella
3 reflexiones acerca del poder transformador de la cocina (y una nota final gastrobotánica)
La chef Valentina Inglessis comparte algunas ideas sobre el lado más espiritual de la cocina
Ají: ese provocador de lo dulce a lo picante
En los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de ese infaltable invitado en las recetas del continente: el ají
14 ideas para reutilizar alimentos con un toque gourmet para disfrutar y ahorrar
¿Estás desperdiciando alimentos en tu cocina pero no sabes qué hacer con ellos? La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis te ofrece esta guía de ideas sencillas de aplicar para que recicles y ahorres
Esnobismo gourmet 