Archivo de etiquetas| periodismo gastornómico
Las mujeres de Esnobismo gourmet
Este Día Internacional de la Mujer 2021 queremos rendir homenaje a las mujeres que han sido parte de esta historia de 9 años
9 cosas que hemos aprendido en 9 años de Esnobismo gourmet
Celebramos nuestro noveno aniversario con estas notas que resumen parte de esas lecciones que hemos recibido en casi una década en este proyecto
4 reflexiones sobre comunicación gastronómica
Compartimos algunas reflexiones de Albert Molins acerca del panorama actual de la comunicación gastronómica, sus actores y su audiencia
5 notas sobre la charla de Ignacio Medina en el Festival Gabo 2020
Vía Zoom el crítico gastronómico español Ignacio Medina compartió algunas ideas sobre el estado actual y futuro de la comunicación gastronómica en su clase magistral en la edición 2020 del Festival Gabo y aquí compartimos nuestros apuntes
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