Archivo de etiquetas| mérida
7 razones para probar los macarons de Vainilla
El dicho “la comida entra por los ojos” pudieron haberlo creado a partir de las fotos de Vainilla o, por lo menos, sus casi 15.000 seguidores y nuestra colaboradora Daniela Carrascal que fueron víctimas del deleite visual que son sus imágenes en Instagram, quizás piensen lo mismo. Prolijas y minimalistas, sus fotografías muestran una galería de macarons que […]
3 gratos recuerdos del ciclo del chef Nelson Castro en La Sevillana
Recientemente el chef Nelson Castro, entusiasta promotor de la Nueva Cocina Merideña cerró una etapa de su carrera al dejar el comedor de la Hostería Spa La Sevillana y aunque podemos seguir disfrutando de su talento con su proyecto de comida al vacío para llevar quisimos celebrar lo que significaron estos años de alta […]
3 razones para extrañar al chef Issam Koteich de Melao Restaurant
La noticia de la partida hacia otros rumbos del creador de un restaurante como Melao que en poco tiempo se convirtió en una referencia en Mérida es sin duda de esas cosas que no se quieren escuchar, sin embargo, es momento de rendir homenaje al proyecto del chef Issam Koteich que despide a su fundador […]
Esnobismo gourmet 