Buen entender
Cómo será la gastronomía venezolana en el futuro, según Valentina Inglessis
Nuestra colaboradora, chef y bióloga, creadora de los Cuadernos gastrobotánicos, reflexiona sobre esta pregunta propuesta en redes sociales por Luis Carlos Díaz, como aporte a la respuesta ya publicada de nuestro editor Jesús Nieves Montero
¿Cómo será la gastronomía venezolana en el futuro?
A partir de va pregunta de Luis Carlos Díaz nuestro editor Jesús Nieves Montero ofrece una aproximación a esta inquietud
Lo que cambiaría y lo que no cambiaría de Esnobismo gourmet
Nuestro editor Jesús Nieves Montero repasa en este 6to aniversario algunas de las cosas que construyen (por presencia y carencia) Esnobismo gourmet
Lo que extrañaré y lo que no extrañaré, por Nora Ephron
En su libro No recuerdo nada, última obra de la escritora y directora -muy conocida por su guión en When Harry met Sally- realizó este ejercicio a manera de despedida y queremos compartir una selección con nuestros lectores
Esnobismo gourmet 