Buen entender
3 breves reflexiones sobre el terroir en el whisky
Un nuevo estudio ha demostrado que se podría hablar de terroir en el whisky así que exploramos un poco las implicaciones que tiene el uso de este venerado término del mundo del vino en el destilado
4 reflexiones sobre comunicación gastronómica
Compartimos algunas reflexiones de Albert Molins acerca del panorama actual de la comunicación gastronómica, sus actores y su audiencia
Los viajes las catas: Pomar, Eloina y yo
Primera nota de esta serie dedicada a repasar algunos viajes relacionados con el vino de parte de nuestro editor Jesús Nieves Montero
3 recomendaciones para emprendedores gastronómicos
Aquí compartimos tres recomendaciones que, te aseguramos, puede potenciar tu negocio gastronómico
Esnobismo gourmet 