Memorias a la carta
La pastissada, los aromas, los recuerdos (apuntes + receta por Mirco Ferri)
Nuestro amigo Mirco Ferri aceptó nuestra invitación a acompañarnos en Memorias a la carta y desde el Véneto a Caracas, de la tradición italiana a la venezolana, recorre las impresiones que los sabores y los aromas dejan en la memoria
Ensalada de chipi chipi y vacaciones en Adícora, el poder de los recuerdos gastronómicos
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis regresa a nuestra sección memorias a la carta para compartir este entrañable recuerdo de un plato playero y seguir explorando las raíces de su cocina
Cocina de sorpresas, María Grazia Piñero
Continuamos con nuestro especial por el cuarto aniversario de Esnobismo gourmet con esta nota por la hija de nuestra colaboradora Leidimar Martín
Primer abecedario gastronómico, Manuel Nieves Hernández
Para este cuarto aniversario pedimos a algunos niños que nos cuenten la gastronomía desde su perspectiva. Esta es la nota del hijo de nuestro editor de 7 años de edad
Esnobismo gourmet 