Buen comer
7 razones para probar los macarons de Vainilla
El dicho “la comida entra por los ojos” pudieron haberlo creado a partir de las fotos de Vainilla o, por lo menos, sus casi 15.000 seguidores y nuestra colaboradora Daniela Carrascal que fueron víctimas del deleite visual que son sus imágenes en Instagram, quizás piensen lo mismo. Prolijas y minimalistas, sus fotografías muestran una galería de macarons que […]
Arroz con frutos secos
Esta deliciosa y exótica forma de preparar arroz te dará un acompañante que le dará un toque especial a tus comidas
3 curiosidades del origen de la Gastrobotánica
El movimiento de la gastrobotánica ha cambiado la manera de ver la relación con el mundo vegetal es una de las grandes noticias de la gastronomía y aquí tienes algunos datos interesantes sobre sus comienzos
La chayotera (Sechium edule)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece en esta nueva entrega de Los cuadernos gastrobotánicos los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de esta planta cuya historia se remonta al Imperio Azteca