Buen comer
3 razones para no perderse la Semana Gastrobotánica en el J.W. Marriott Caracas
Del 13 al 16 de octubre la gastrobotánica llega a restaurante Sur del J.W. Marriott Caracas de la mano de su pionera en Venezuela, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis y aquí te contamos por qué no debes dejar de asistir a esta cita
Tras bastidores del Día Nacional del Cacao
El 1 de octubre se celebra, por primera vez, el Día Nacional del Cacao, una fecha emblemática que toma a muchos por sorpresa. Pero, ¿quién está detrás de esta festividad? Daniela Carrascal te presenta los detalles de esta celebración en el marco de la Expo Feria Internacional del Cacao
Turrón de chocolate al cocuy
Este delicioso postre de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis, parte del recetario de los Cuadernos gastrobotánicos, utiliza cacao en polvo y chocolate fundido junto con un ingrediente que le da un sabor y aroma muy especial: cocuy venezolano
Pomagás en almíbar de vino tinto
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma esta exótica fruta en una sensual preparación ideal para compartir en pareja
Esnobismo gourmet 