La líder de Casa Blanco comedor continúa con su exitoso programa de Talleres de cocina y en esta ocasión el sábado 26 de junio ofrece esta experiencia de aprendizaje y cata de ceviches

Técnicas básicas y tendencias. Desde los cortes y la leche de tigre al manejo de diferentes texturas y temperaturas podrás aprender las claves para preparar un buen ceviche, uno de los platos icónicos de la importante tradición gastronómica peruana. Aparte de los conocimientos básicos también se presentarán algunas de las tendencias actuales que tiene el ceviche en la actualidad.

Instructores. De la mano de Helena Moreno y Roberto Guerrero tendrás una mezcla de conocimiento y experiencia al momento de impartir las técnicas y responder las preguntas e inquietudes que surjan en la dinámica del taller.

Cata. Aunque el componente de conocimiento y preparaciónn del plato tiene un peso importante, otro de los objetivos es que degustes los ceviches no sólo por el placer mismo sino que tengas criterio al momento de evaluar su ejecución.

Talleres de Cocina, aprendizaje y cata de ceviches

Inversión: US$ 45

sábado 26 de junio, 11:00 am

Información: mensaje directo @casablancocomedor