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Cómo preparar galletas navideñas de mantequilla (receta + tips)

xmas themed butter cookies recipe tips
Disfruta de esta receta que puedes preparar en familia en esta Navidad para darle un ambiente festivo a tu cocina

Ingredientes

Una taza de harina de trigo todo uso.
Media taza de mantequilla sin sal (no margarina) a temperatura ambiente.
Media taza de azúcar pulverizado.
Una cucharadita de esencia de vainilla.
Cortador de galletas en forma de pino, arbolito navideño.

Preparación

Precalentar el horno a 300 grados centígrados.
Batimos muy bien la mantequilla con el azúcar pulverizado, hasta formar una crema blanca y homogénea. En ese punto agregamos la vainilla. Mezclamos.
Tamizamos la harina sobre la crema. Integramos primero con una paleta; luego amasamos hasta formar una bola lisa y uniforme.
En una mesa enharinada extendemos la masa con un rodillo, hasta dejarla de un cm de espesor. Cortamos las galletas con el cortador en forma de arbolito, antes pasado por harina.
En una bandeja engrasada y enharinada o forrada con papel manteca, colocamos las galletas.
Horneamos entre diez, quince minutos.
Podemos reservar las galletas bien tapadas, hasta por dos semanas y se pueden hacer diversas decoraciones a tu gusto.

Tips

No. 1 Cocción. Los bordes dorados indican que las galletas, aunque no lo parezca, están listas.

No. 2 Decorado. Para un decorado sencillo, vistoso y delicioso te recomendamos: funde 80 gramos de chocolate blanco a baño de María. Con las galletas ya frías, sumerge en este sólo el copo de los pinos. Dejamos endurecer la decoración y listo.

(receta por Leidimar Martínez)

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