Archivo de etiquetas| recetas de navidad

Mapa de sabores de la hallaca

Mapa de sabores de la hallaca

“La venezolanidad de la hallaca no se discute” dice Miro Popic en El pastel que somos y es cierto: sin importar de la región de la que venga, este plato insigne de la navidad venezolana, tiene identidad propia, la identidad de cada casa. Por eso,para Popic, la hallaca es “la suma de lo que somos, […]

Cómo preparar Panettone en casa ( receta paso a paso + tips)

Cómo preparar Panettone en casa ( receta paso a paso + tips)

Ya aprendiste con nuestra colaboradora Leidimar Martínez las claves para reconocer un buen panettone pero: ¿quieres hacerlo en casa? Aquí tienes la versión rápida de un dulce clásico de la Navidad

3 curiosidades de la historia del jamón planchado de Navidad

3 curiosidades de la historia del jamón planchado de Navidad

Si eres uno de los amantes del jamón planchado o jamón de Navidad, uno de los manjares de la mesa navideña venezolana junto con el pernil, la hallaca y el pan de jamón, vas a disfrutar de estas curiosidades sobre su historia

Cómo preparar hallacas vegetarianas (receta paso a paso + tips)

Cómo preparar hallacas vegetarianas (receta paso a paso + tips)

Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: “La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es […]