Perfectos solos como un snack o merienda saludable o como guarnición de un plato o en el toque especial de una ensalada, estos chips de manzana son deliciosos y versátiles

Ingredientes

1 manzana
Jugo de uno o dos limones
Una pizca de canela
125 gramos de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 100° C. Cortar finamente la manzana en rebanada de aproximadamente dos milímetros. Diluir el limón en agua y sumergir en este las ruedas de fruta durante algunos segundos, para que no se oxiden. Escurrir y reservar.

Verter en una olla el azúcar con 125 mililitros de agua y llevar a fuego alto hasta que hierva. Colocar los trozos de manzana en la cacerola y llevar a ebullición. Escurrir y llevar al horno sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.

Cocinar por dos horas y darle vuelta a las rodajas después de los primeros 60 minutos de cocción. Dejar que los chips se enfríen sobre una rejilla antes de servir. (vía El Tiempo)