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Salsa Raita

Salsa Raita

Descubre esta exótica y refrescante salsa con base de yogur y de origen indio que es perfecta para acompañar pasapalos como empanadas y minialbóndigas

Ingredientes

2 yogures naturales. (125 gr cada uno)
1 cucharada de cilantro fresco picado.
1 cucharada de menta fresca picada.
1 cucharadita de mostaza en grano.
1/2 cucharadita de comino.
1 pizca de cayena molida.
2 cebolletas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
La ralladura de una lima.
El jugo de media lima.
Sal.

Preparación

En un recipiente amplio mezclamos el yogur con las especias y las hierbas finamente picadas. Añadimos las cebolletas picadas muy finas y el aceite de oliva. Mezclamos bien y añadimos la ralladura y el jugo de la lima. (la mitad)

Probamos y ponemos el punto de sal si hiciera falta. (vía Las salsas de la vida)

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