Los creadores de Ceviches 2.0 vuelven este sábado 20 de octubre a enseñar cómo preparar en casa este emblemático plato de la cocina peruana
Adrián Yánez, jefe de cocina del comedor del Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) y Jorge Puerta, cocinero con pasantías en diferentes restaurantes de Europa para complementar su formación en escuelas de cocina locales y quien convirtió a Caviar, en el Centro Comercial Paseo El Hatillo, en una referencia de gastronomía de influencia panasiática juntan sus talentos nuevamente para ofrecer esta sábado 20 de octubre, a partir de las 11:30 am, una nueva edición de su curso de Ceviches 2.0.
Loa participantes aprenderán acerca del corte del pescado, la preparación de la Leche de tigre y tips al momento de comprar el pescado.
El curso incluye un cóctel de bienvenida cortesía de los amigos de tubarportatil.com, recetario, materia y prima y certificado de asistencia. Además, todos los ceviches podrán ser degustados con el exquisito cazabe de Yekuana.
El objetivo es poder aprender estas técnicas de cocina en un ambiente amigable de la mano de estos cocineros.
Dirección: Urb. Prados del Este, calle Girasol, edif. AE Limés.
Reservaciones: 977-15-70/978-27-80 o al correo ceviches2.0@gmail.com
Costo: 600 bs. por persona
