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Salón Internacional de Gastronomía regresa en noviembre con su XI edición

Salón Internacional de Gastronomía regresa en noviembre con su XI edición

Después de 10 años, el pionero de los eventos enogastronómicos del país SIG presenta su nueva edición bajo el lema Sabores para celebrar con estrellas internacionales como Diego Guerrero y los anclas locales Juan Carlos Bruzual y Víctor Moreno del 4 al 6 de noviembre en la Quinta Esmeralda

El Salón Internacional de Gastronomía arriba a su undécima convocatoria guiado por el lema “Sabores para Celebrar” los días 04, 05 y 06 de noviembre en la Quinta Esmeralda; tras más de una década de compromiso con el desarrollo de la cocina y la gastronomía venezolanas. En su larga trayectoria de éxitos, el SIG se ha convertido en el máximo exponente de la evolución de la gastronomía de nuestro país y en la tribuna nacional más importante de lo que ocurre en el escenario gastronómico mundial.

Una entrada de bs. 250 por persona por día o un pase para los tres días por bs. 600, permitirá la participación en las distintas charlas, conversatorios, demostraciones y catas de vinos y alimentos.

Con la participación de Diego Guerrero, joven y talentoso cocinero vasco que se desempeña como chef principal del Club Allard (España); Marta Ortiz Chapa, reconocida cocinera mexicana, que ha conducido programas televisivos en América Latina, y que, desde sus restaurantes Dulce Patria y Barroco promueve una corriente de cocina mexicana tradicional mediada por una representación estética desde la mexicanidad y Michele Croccia premiado pizzero italiano cubren la cuota de representantes internacionales mientras que el chef Víctor Moreno, especialista en cocina venezolana, y el chef panadero Juan Carlos Bruzual, director del Instituto Europeo del Pan, son los anclas nacionales.

El SIG 2012 contará, además, con la participación de destacados cocineros venezolanos: Sumito Estévez, Nelson Méndez, Helena Ibarra, María Fernanda Di Giacobbe, Edgar Leal, Héctor Romero, Federico Tischler, Alonso Núñez, Eduardo Moreno, María Elisa Römer, Ana Belén Myerston, Humberto Arrietti, Andrés Barsumian, Francisco Abenante, Tamara Rodríguez, Henrique Ramírez, Rubén Santiago, Zoraida Barrios “Mamazory”, Ivette Franchi, Edgar Yánez, Beto Puerta, Nelson Castro, Egidio Rodríguez, Leandro Mora, Luz Karime Marulanda, Chucho Rojas, Anabella Barrios, Pocho Garcés, Wendoly López, entre otros.

En materia de vino, regresa María Isabel Mijares, enóloga y sommeliere reconocida personalidad de la vitivinicultura española e internacional.

La cita es con el placer del buen comer y el buen beber en la Quinta Esmeralda del 4 al 6 de noviembre.

4 comentarios el “Salón Internacional de Gastronomía regresa en noviembre con su XI edición

  1. en donde puedo comprar el libro del pan de carlo bruzual

  2. […] su existosa presentación en la edición XI de Salón Internacional de Gastronomía, estos jóvenes cocineros presenta esta propuesta bajo el nombre de su asociación, Grupo 2.0 para […]

  3. […] ejecución del chef Leandro Mora apunta, como lo hizo en su ponencia en el reciente Salón Internacional de Gastronomía de Caracas, al énfasis en la diversidad de sabores y productos de la cocina […]

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