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3 lecciones del chef Pedro Subijana perfectas para emprendedores gastronómicos

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Al reflexionar sobre sus más de 7 decádas de vida y la trayectoria de su restaurante Akelarre, fundamental para el renombre que ha tomado la cocina del País Vasco, Subijana aporta estos principios que bien vale la pena considerar

4 nuevas reflexiones sobre gastronomía

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Si eres amante de las frases sobre el arte de la cocina y el buen comer, aquí te dejamos estas para que disfrutes

5 reflexiones sobre gastronomía

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De editoras de libros gastronómicos a chefs, estos cinco personajes exploran diversos aspectos de la gastronomía