Archivo de etiquetas| cocoa

3 placeres gastronómicos a descubrir en El Salvador
En un viaje reciente nuestro editor Jesús Nieves Montero estuvo en San Salvador y pudo degustar estas estrellas gastronómicas del país centroamericano

4 claves para entender la cocina con cacao
A propósito de la visita del chef italiano Silvio Bessone en el marco de la edición 2015 del Reto KKO Real y el menú a cuatro manos que elaboró en Alto restaurant con el chef Carlos García, exploramos algunas de las particularidades del cacao como ingrediente en la cocina

6 exquisitas muestras del sabor de Guayana
En el marco de la segunda edición de Guayana Sabe bien, La Despensa del Sur, con la organización del chef Juan Carlos Sayalero e invitados especiales como Sumito Estévez y Rafael Cartay el 21 de marzo en el Hotel Eurobuilding de Puerto Ordaz, nuestra colaboradora Daniel Carrascal conoció de primera mano estas exquisiteces del sur […]