Archivo de etiquetas| cocina venezolana
Juan sabroso: nuestro dulce de batata y coco
Almibarte nos presenta los secretos de esta forma de disfrutar la batata que suele ser un descubrimiento para quienes sólo la consumen en platos salados
4 claves para entender en nuevo menú de Alto restaurante
El chef Carlos García y su equipo presentan este 2018 nuevo platos que muestran madurez, coherencia y variedad para el comensal caraqueño que durante los últimos 10 años ha encontrado en Alto una expresión contunddente de alta gastronomía
Mojito de pescado para el alma (+ receta)
Nuestra colaboradora Eloina Conde repasa su experiencia cercana y familiar con este plato de arraigo trujillano y muy apreciado durante la Semana Santa
Cómo será la gastronomía venezolana en el futuro, según Valentina Inglessis
Nuestra colaboradora, chef y bióloga, creadora de los Cuadernos gastrobotánicos, reflexiona sobre esta pregunta propuesta en redes sociales por Luis Carlos Díaz, como aporte a la respuesta ya publicada de nuestro editor Jesús Nieves Montero
Esnobismo gourmet 