Archivo de etiquetas| cocina venezolana
El arte ancestral de moler con piedra o el olor de la cuajada negra trujillana
Las impresiones de la Cuajada negra o cuajada de ajonjolí, plato típico del estadoo Trujillo, son reconstruidas a partir de una exploración de la memoria de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis
3 razones por las que seguimos escribiendo sobre gastronomía en Venezuela
En esta nota te contamos por qué, en medio de la coyuntura, escribir sobre gastronomía no sólo es posible sino necesario
4 exquisitas combinaciones venezolanas: misses y gastronomía
Tras la muerte de la primera Miss Mundo de Venezuela, Susana Duijm, presentamos estas combinaciones que muestran dos facetas que además de béisbol y el petróleo han puesto a Venezuela en el mapa
4 razones para asistir a Saberes y sabores, menú tributo a Don Tulio Febres-Cordero por Valentina Inglessis
«Es mi deseo que los merideños que asistan también se identifiquen en esta memoria y juntos hagamos el viaje a la silenciosa Mérida de aquellos años, con sus plazas de mullido césped, calles desigualmente empedradas, por donde corrían las acequias en cauces de bronca piedra, y con aceras tan angostas y resbaladizas que la caída […]
