Archivo de etiquetas| cocina venezolana
3 razones por las que seguimos escribiendo sobre gastronomía en Venezuela
En esta nota te contamos por qué, en medio de la coyuntura, escribir sobre gastronomía no sólo es posible sino necesario
4 exquisitas combinaciones venezolanas: misses y gastronomía
Tras la muerte de la primera Miss Mundo de Venezuela, Susana Duijm, presentamos estas combinaciones que muestran dos facetas que además de béisbol y el petróleo han puesto a Venezuela en el mapa
4 razones para asistir a Saberes y sabores, menú tributo a Don Tulio Febres-Cordero por Valentina Inglessis
«Es mi deseo que los merideños que asistan también se identifiquen en esta memoria y juntos hagamos el viaje a la silenciosa Mérida de aquellos años, con sus plazas de mullido césped, calles desigualmente empedradas, por donde corrían las acequias en cauces de bronca piedra, y con aceras tan angostas y resbaladizas que la caída […]
Los Espaguetis nunca vistos o Ragú Lagunillero de George Inglessis (apuntes + receta)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis abre las puertas de su cocina familiar para mostrar esta curiosa receta, variación del tradicional ragú italiano, a la manera de su padre, George Inglessis