Archivo de etiquetas| chablis
3 cambios del vino durante la guarda en botella
Esta crianza, llamada también fase reductora porque se realiza en ausencia de oxígeno, impacta lo que vamos a percibir en copa y aquí te resumimos los cambios más importantes
3 tipos de conocimiento que puedes manejar mientras sigues sin saber degustar un producto gastronómico
Te contamos parte del valioso conocimiento que puedes atesorar en tus exploraciones gastronómicas pero que, lamentablemente, no te ayudan a degustar mejor
El que escribe y habla de los vinos…
Una foto de 2012 recuperada recientemente sirve a nuestro editor Jesús Nieves Montero para reflexionar sobre la forma como un período de casi 10 años cambia la apreciación del vino
Algunas claves para entender el coleccionismo y la inversión en vinos
Si aparte de beberlo, te interesa ser coleccionista o inversionista en el vino, aquí tienes un abreboca de las cosas que debes saber antes de decidirte a comenzar
Esnobismo gourmet 