Archivo de etiquetas| biodinámico
Tomate: un americano que conquistó Europa
En esta nueva edición de Los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis ofrece los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos del tomate: un americano que conquistó Europa
Caigua rellena de miga de coliflor
¿Leíste el cuaderno gastrobotánico sobre la caigua pero no sabes qué puedes preparar con ella? La chef Valentina Inglessis comparte este plato delicioso y saludable
Guayabo (Psidium guajava L.)
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis comienza este 2016 con uno de los frutales emblemáticos del continente americano como el guayabo en esta nueva edición de sus Cuadernos gastrobotánicos
3 retos del veganismo en la actualidad
Si te interesaron las 3 claves para entender el veganismo no dejes de leer los retos que el movimiento se plantea para ganar más seguidores a 70 años de su fundación y que te explica nuestra colaboradora Leidimar Martínez
Esnobismo gourmet 