Ya te contamos las primeras letras de nuestro Abecedario y hoy seguimos recorriendo algunos aspectos clave que debes considerar para tu negocio Continuar leyendo »
Abecedario del emprendimiento gastronómico F-I
3 razones para degustar los quesos de Ferdinand
De la mano de Marc Manceau, quien durante más de una década se ha encargado de hacer de Café Noisette un rincón de Francia en Caracas desde principios del año pasado traduce este empeño en la producción de estos exquisitos quesos
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Abecedario del emprendimiento gastronómico A-E
Comenzamos estas notas sobre emprendimiento gastronómico con reflexiones que hemos recabado tras tantos años de probar y ver nacer, crecer y a veces morir proyectos que tal vez con algunas de estas consideraciones hubieran tenido un mejor final Continuar leyendo »
Conectar con el alma de lo que bebo: el malbec argentino
Hoy día del malbec, repaso algunas de las cosas que hacen que cada botella de este vino sea especial Continuar leyendo »
Esnobismo gourmet 