Archivo de etiquetas| sustentabilidad
3 asombrosos cambios en el vino de Burdeos
Reconocida por su carácter predominante clásico y conservador, el vino de Burdeos avanza por el siglo XXI mostrando cambios verdaderamente interesantes que todo amante del vino debe conocer
3 acciones para combatir el cambio climático desde el viñedo
Desde Bodegas Torres, una institución del vino catalán, nos llegan estas medidas que han venido desarrollando para contribuir en la lucha contra el cambio climático
4 notas del experto Luis Gutiérrez sobre el vino orgánico
El catador de la mítica revista The Wine Advocate, comparte algunas reflexiones sobre el vino orgánico
4 reflexiones sobre gastronomía y sustentabilidad del chef Rodrigo Pacheco
Este chef ecuatoriano que desde hace casi una década desarrolla una cocina con base en el cultivo y aprovechamiento de productos autóctonos de su zona, ofrece estas interesantes reflexiones que deben acompañar sin duda el disfrute de la gastronomía
Esnobismo gourmet 