Buen entender
5 claves para disfrutar la gastrobotánica en Venezuela
Esta nota es la introducción a la nueva sección de Esnobismo gourmet, Los cuadernos gastrobotánicos de Valentina Inglessis, en la que la cocinera y biólogo merideña explora el lado más verde de la gastronomía
La vida de mi padre, Raymond Carver
Ensayo de este cuentista estadounidense sobre la relación entre vida, familia y literatura
Llega 1era edición de Al Dente, festival de cine gastronómico en el Centro de Arte Los Galpones
Con la producción de la comunicadora gastronómica Daniela Carrascal y la curaduría de Camilo Cortés @CinemaGarage Al Dente deleitará con dos jornadas, 25 de junio y 2 de julio, en las que se presentarán películas en las que la comida es protagonista, acompañadas de un menú inspirado en ellas, preparado por Hache Bistró y armonizado con […]
3 razones para extrañar al chef Issam Koteich de Melao Restaurant
La noticia de la partida hacia otros rumbos del creador de un restaurante como Melao que en poco tiempo se convirtió en una referencia en Mérida es sin duda de esas cosas que no se quieren escuchar, sin embargo, es momento de rendir homenaje al proyecto del chef Issam Koteich que despide a su fundador […]
