Buen entender
Un viaje de 300 metros, 20 años y decenas de sabores
Daniela Carrascal reconstruye en la calle donde pasó su infancia, los orígenes de su vocación para la escritura gastronómica a partir de estampas de los sabores, aromas y personajes que la rodeaban
Credo artístico, Audrey Flack
Notas sobre la naturaleza del impulso artístico en un sentido amplio por esta exquisita fotógrafa estadounidense
La memoria culinaria como una forma de sanación
La chef y biólogo merideña Valentina Inglessis retoma nuestra sección Memorias a la carta y explora la forma como sus recuerdos de infancia, sus menús y sus comensales se unen en una experiencia transformadora
Sopa gastrobotánica de guayaba
Si te gustó el cuaderno gastrobotánico de la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis sobre la guayaba y tienes un paladar aventurero, esta variación de la sopa tradicional de guayaba te va a gustar
Esnobismo gourmet 