Buen entender
3 nuevas curiosidades sobre la verdadera nacionalidad del plato navideño venezolano
No hay duda de que dentro como fuera de las fronteras de Venezuela estas preparaciones las disfrutamos como nuestras, pero aquí te contamos sobre el origen de algunos de los componentes de las especialidades navideñas venezolanas
Aprende a preparar panes de Navidad gratis via Telegram con IEPAN
Del 21 al 23, en su canal de Telegram, el Instituto Europeo del Pan enseña a elaborar Kougelhopf, un pan dulce de Navidad de forma gratuita
Cómo preparar hallacas vegetarianas 2020 (receta paso a paso + tips + vino)
Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: «La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es […]
5 notas sobre la charla de Ignacio Medina en el Festival Gabo 2020
Vía Zoom el crítico gastronómico español Ignacio Medina compartió algunas ideas sobre el estado actual y futuro de la comunicación gastronómica en su clase magistral en la edición 2020 del Festival Gabo y aquí compartimos nuestros apuntes
