Cuadernos gastrobotánicos

La vid: donde comienza el placer del vino

La vid: donde comienza el placer del vino

Vuelven los Cuadernos gastrobotánicos para celebrar una de las platnas más veneradas por la Humanidad: la vid que no solo es el punto de partida del vino sino que junto con el olivo contribuyeron al desarrollo de la civilización y la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis nos da un recorrido por sus secretos

3 nuevas claves para disfrutar el lado más erótico de la gastrobotánica

3 nuevas claves para disfrutar el lado más erótico de la gastrobotánica

¿Ya leíste las primeras 9 claves? Nuevamente la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis se adentra en la exquisita sensualidad del mundo vegetal

9 claves para disfrutar el lado más erótico de la gastrobotánica

9 claves para disfrutar el lado más erótico de la gastrobotánica

La chef y bióloga merideña Valentina Inglessis aprovecha la cercanía del Día de San Valentín para explorar el lado más erótico del mundo vegetal

Cómo preparar hallacas vegetarianas (receta paso a paso + tips)

Cómo preparar hallacas vegetarianas (receta paso a paso + tips)

Sobre su hallaca vegetariana, la chef Valentina Inglessis comenta: “La historia de esta hallaca es que es el resultado de varios experimentos con otras hallacas en las que ensayé con gluten o con proteina de soya, champiñones, garbanzos, e incluso jugo de tamarindo en lugar de vino. pero la receta que te estoy enviando, es […]