Buen comer
3 gratos recuerdos del ciclo del chef Nelson Castro en La Sevillana
Recientemente el chef Nelson Castro, entusiasta promotor de la Nueva Cocina Merideña cerró una etapa de su carrera al dejar el comedor de la Hostería Spa La Sevillana y aunque podemos seguir disfrutando de su talento con su proyecto de comida al vacío para llevar quisimos celebrar lo que significaron estos años de alta […]
3 nuevas claves del maridaje con cocteles
Si te gustaron nuestras 4 claves para el maridaje con cocteles, estos nuevos tips son el complemente perfecto para que sigas explorando estas combinaciones
Caigua o Caihua (Cyclanthera pedata)
En esta edición de Los cuadernos gastrobotánicos, la chef y biólogo merideña Valentina Inglessis explora los usos culinarios, propiedades nutricionales y otros aspectos de esta planta originaria de Sudamérica
I Festival del Chocolate con Impacto Social llega al estado Mérida
Desde el 6 hasta el 8 de julio, el pueblo de Bailadores, ubicado al sudoeste del estado Mérida, se convertirá en la capital del chocolate en Venezuela con los sabores y el impacto social de este manjar
Esnobismo gourmet 